作品って、どこから生まれるんですか。

僕の場合、ゼロから突然出てくる感じじゃない。 今まで出会ってきた食材、レストラン、人。音楽も、料理も、そういう記憶が原点になる。 昔ヘトヘトな僕に誰かが作ってくれた夜食が、後のソースのきっかけになったこともある。 作品って、僕一人から生まれてるようで、実は出会ってきた人たちが少しずつ入ってる。